Món ăn phụ thanh mát, loại bỏ mùi tanh của hải sản bằng rượu soju và bỏ hành tây để giữ độ giòn — lý tưởng như một món ăn 'cướp cơm'.

Một món ăn kèm lành mạnh giúp tối đa hóa hương vị bằng cách trộn bông cải xanh đã chần với dầu ăn được ướp tỏi thái lát rang thơm, nước mắm cá cơm lên men đậm đà và dầu mè béo ngậy.