Kim Dae-seok món Xào Thịt Sò Hến Mắm Đậu Nành

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Bắt buộc phải xào mắm đậu nành cùng hành tây trong 2 phút đầy đủ — điều này giúp giảm vị mặn nhân tạo của mắm đậu nành đóng gói và làm nổi bật vị umami cũng như độ mịn màng.
• Tránh xào thịt sò hến quá lâu vì sẽ khiến nó trở nên cứng và dai như cao su; hãy cho thịt sò hến vào gần cuối quá trình nấu cùng với nước để giữ độ dai mềm lý tưởng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai thích món sốt mắm đậu nành mặn mà, đậm đà, đa dụng, phù hợp để trộn vào lá cải hoặc cơm trắng thường.
• ⭐Người nội trợ muốn có món ăn phụ tự làm bền vững, đáng tin cậy để đơn giản hóa việc chuẩn bị bữa ăn hàng ngày.
• ⭐Ai muốn dễ dàng tái hiện món sốt sò hến cay ngọt, đậm umami tại nhà mà vẫn giữ được độ mềm, dai bouncy của thịt sò hến.