Nguyên liệu chính
tép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot)nước nước ngọt có ga vị chanh (không cồn)hành lá lớntỏiớt cheongyangớt đỏgochugaru (bột ớt Hàn Quốc)rượu nấu ănhạt mè rang
Kim Jin-soon tép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot) Muchim
Món jeotgal trộn gia vị 'ăn cắp cơm' giúp trung hòa vị mặn và mùi tanh của tép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot) bằng nước nước ngọt có ga vị chanh (không cồn), tạo nên hỗn hợp đậm đà và cay nồng.
Nguyên liệu cần có 5 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Sử dụng yukjeot, loại tép to và mẩy hơn chujeot mùa thu, sẽ cho kết cấu dai ngon hơn.
- Nếu vẫn còn mặn sau khi rửa, hãy rửa lại bằng nước nước ngọt có ga vị chanh (không cồn).
- Thêm một lượng nhỏ nước nước ngọt có ga vị chanh (không cồn) pha loãng sẽ tạo vị ngọt và umami.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm tép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot) muchim không quá mặn hoặc tanh.
- Những ai tìm kiếm món jeotgal trộn gia vị thanh đạm để ăn kèm cơm, thịt ba chỉ hoặc thịt luộc.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Salad Mắm Tôm của Kim Dae-seok
- Món Trộn Myeongnanjeot Hành Lá của Jung Ho-gyun
- Bí xào tép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot) của Kim Dae-seok
- This Man's Cook Xì dầu tôm
- tép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot) Dầm của Aha Bujang
- Sung Si-kyung's Bông Cải Xanh Xào Dầu Tỏi Với Nước Mắm Cá Cơm Lên Men
- tép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot) Tofu Stew của Aha Bujang
- Mì Ý Sốt Tôm Muối (Công thức Baek Jong-won)
- Oh Se-deuk's Canh Lươn Thịt Heo Saeujeot
- tép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot) Sundubu-jjigae của Lim Sung-geun
