Kim Dae-seok's Chwinamul Xào Nêm
Món ăn phụ mùa xuân hòa quyện vị umami sâu lắng từ tương đậu nành già với hương thơm tự nhiên của chwinamul, trộn nhẹ nhàng mà không cần muối, tạo nên vị thanh tao và cân bằng.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm một ít muối vào nước sôi khi trần giúp giữ màu xanh tươi sáng cho rau.
- Luôn dùng nhiều nước khi nấu rau—điều này giúp duy trì nhiệt độ sôi và ngăn rau bị đắng hoặc dai.
- Sử dụng tương đậu nành già thay vì muối thông thường hay nước tương sẽ làm dịu vị đắng và chua vốn có của chwinamul, đồng thời tăng chiều sâu cho món ăn.
Phù hợp với
- Những ai muốn chế biến món ăn phụ rau củ mùa xuân tươi mát, thoang thoảng hương thơm.
- Người tìm kiếm cách nêm nếm đơn giản, phong cách mộc mạc với vị thanh tao, béo nhẹ thay vì các gia vị mạnh.
- Người nội trợ muốn học kỹ thuật trần rau hiệu quả và mẹo cân bằng gia vị đơn giản.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Rau Chwinamul Trộn của Yoon Yi-ryeon
- Rau Chwinamul Khô Trộn của Aha Bujang
- This Man's Cook Salad Mầm Đậu Nành Giòn Tan
- Kim Dae-seok món giá đỗ trộn
- Ttukdak Hyung's Salad Mầm Đậu Nành Nhà Báo
- Kongnamul-muchim cay của Yoon Yi-ryeon
- Okjubu món Jjim-ju với Rau Dại
- Kim Dae-seok's Hijiki Muchim
- Công Thức Xì Dụng Gia Vị Tổng Hợp Rau Mầm Cà Chua của This Man's Cook
- Muchim Giá Đỗ Tương Thanh Nhẹ của Seonkyoung Longest
