Món namul thanh đạm làm từ rau chwinamul khô chần nhẹ, tăng hương vị bùi béo với bột hạt tía tô và dầu tía tô

Rau chwinamul mùa xuân non mềm luộc đến khi mềm, sau đó nêm với nước mắm cá cơm lên men và chiết xuất mận để có món rau củ thanh khiết làm món phụ mùa xuân.