Kongnamul-muchim cay của Yoon Yi-ryeon

• 500g giá đỗ
• dầu mè lượng vừa đủ (để áo đều)
• một ít nước (để hấp)
• 0.6–0.7 muỗng canh muối gia vị
• 1 muỗng canh nước tương nấu súp (hoặc nước mắm/chiết xuất cá ngừ)
• 1 muỗng canh gochugaru
• 0.5 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng canh si rô mận (hoặc 0.5 muỗng canh giấm)
• hành lá lớn hoặc hành lá, lượng vừa đủ
• mè lượng vừa đủ (trang trí)

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Xào nhẹ giá đỗ với dầu mè để áo đều giúp ngăn ngừa mất nước và giữ được độ giòn.
• Trong quá trình hấp, ngay khi hơi nước bốc lên từ giá đỗ, hãy tắt bếp ngay lập tức và mở nắp để tránh giá đỗ bị chín quá.

Phù hợp với 🙋

• ⭐những người thích món ăn kèm cay.
• ⭐những người đang tìm kiếm món ăn kèm từ giá đỗ.
• ⭐những người cần một món ăn kèm tự nấu đơn giản tại nhà.