This Man's Cook Salad Mầm Đậu Nành Giòn Tan
Giữ độ giòn bằng cách luộc sơ rồi ngâm nhanh vào nước nóng và lạnh, sử dụng bột vừng để kiểm soát độ ẩm, tạo món ăn phụ không bị nhũn hay nước
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Để đạt độ giòn tối đa, hãy chuyển mầm đậu nành vừa luộc vào nước lạnh ngay lập tức khi còn nóng—điều này khiến kết cấu co lại và giữ được độ giòn.
- Việc thêm 1 muỗng canh bột vừng khi nêm gia vị sẽ tăng hương vị béo thơm và hấp thụ độ ẩm từ mầm đậu nành, giúp salad không bị ướt.
- Sử dụng một lượng nhỏ bột nước dùng thịt bò mang lại vị umami quen thuộc, đậm đà và bám tốt vào nguyên liệu.
Phù hợp với
- Những người từng gặp khó khăn với món ăn phụ mầm đậu nành bị ướt và nhạt khi để qua ngày hôm sau.
- Người muốn có món ăn phụ có độ giòn, tươi mát như salad mầm đậu nành nhà hàng.
- Ai đang tìm cách chế biến nhanh một món ăn phụ cơ bản với chi phí thấp và ít công sức.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Cơm Mầm Đậu Phộng Giòn của Kim Dae-seok
- Rau Giá Sống Trộn Giòn của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok món giá đỗ trộn
- Kongnamul-muchim cay của Yoon Yi-ryeon
- Công Thức Xì Dụng Gia Vị Tổng Hợp Rau Mầm Cà Chua của This Man's Cook
- Công Thức Salad Mầm Đậu Phộng Của This Man's Cook
- Ttukdak Hyung's Món Giá Trộn Kiểu Nhà Hàng
- Ttukdak Hyung's Salad Mầm Đậu Nành Nhà Báo
- Lim Sung-geun Salad Đậu Phộng Nhanh
- Giá Đỗ Trộn của Lee Jae-hoon
