Kim Dae-seok's Dongchimi (Kim chi nước củ cải)

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Thêm rượu soju giúp ngăn ngừa mùi lạ trong quá trình lên men, giữ cho kim chi nước luôn tươi ngon và thanh khiết trong thời gian dài.
• Hãy chắc chắn lọc kỹ các phần rắn đã xay qua rây mịn để tránh làm đục nước và đảm bảo kết cấu trong trẻo, sảng khoái.
• Sau khi lên men ngoài ban công khoảng hai ngày, hãy cho vào tủ lạnh và thưởng thức khi còn lạnh để có trải nghiệm sảng khoái hơn nữa.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người đang tìm kiếm một món kim chi nước thanh mát, giải nhiệt để xóa tan cảm giác ngột ngạt.
• ⭐Những người tìm kiếm phương pháp làm kim chi nước củ cải giòn, sạch mà không bị mùi lạ theo thời gian.