Kim Dae-seok's Gomchwi Jangajji

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Rửa từng lá gomchwi một cách riêng biệt và loại bỏ hoàn toàn độ ẩm.
• Dùng đá hoặc vật nặng bằng sứ để nhấn xuống, đảm bảo gomchwi luôn chìm dưới nước và không bị nổi trong quá trình lên men.
• Sau 3 ngày, chỉ đổ bỏ nước xốt, đun sôi lại, để nguội hoàn toàn, rồi đổ lại vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang tìm kiếm công thức bí mật để làm dưa muối giữ được lâu, vẫn giòn và giữ nguyên mùi gomchwi mà không bị mềm theo thời gian.
• ⭐Những ai muốn tìm món ăn kèm lý tưởng với các loại thịt nướng như samgyeopsal hay moksul, giúp cân bằng hoàn hảo vị béo ngậy, đậm đà.