Nguyên liệu chính 🥩
củ gainước tương nguyên chấtsiro mậngiấmớt xanh
Okjubu's Dưa Chua Củ Gai
Một món dưa muối đơn giản và nhanh chóng sử dụng củ gai, nổi tiếng với độ giòn và dai, ngâm trong nước muối nấu sôi từ nước tương nguyên chất.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai đang tìm kiếm món ăn kèm có vị thanh mát để dùng cùng các món thịt
- ⭐ Những ai muốn tạo ra một món ăn kèm độc đáo với độ dai, hấp dẫn
Nguyên liệu cần có 🛒4 phần
- củ gai
- nước tương nguyên chất
- siro mận
- giấm
- ớt xanh
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Okjubu để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: củ gai, nước tương nguyên chất, siro mận, giấm, ớt xanh.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Dưa Chua Củ Gai chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị củ gai, nước tương nguyên chất, siro mận, giấm, ớt xanh.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Dưa Chua Củ Gai khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Okjubu để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung làm dưa cải củ muối
Dưa cải củ muối với cải củ đã luộc và ớt chuông xanh, ngâm trong nước mắm ít nhất một ngày, tạo nên món ăn giòn tan, cay nồng đậm vị.
cải củớt chuông xanhnước mắm
món phụ làm sẵncơm nhàăn với cơm rất hợp
YouTubeTtukdak Hyung's Subak-jangajji
Món dưa món đặc biệt được làm bằng cách trộn vỏ dưa hấu và ớt Cheongyang với nước tương và giấm, ủ cho lên men chua ngọt.
Vỏ dưa hấuNước tương đậmGiấmỚt Cheongyang
món phụ làm sẵncơm nhàăn với cơm rất hợp
YouTubeOkjubu's Dưa Chua Gochujang Phong Cách Nướng
Một món dưa chua đơn giản, không cần đun nấu, được pha theo tỷ lệ 1:1:1:1, tái hiện hương vị của dưa chua gochujang kiểu nhà hàng
Ớt chuông xanhỚt chuông dài xanhNước tươngGiấmMirin
món phụ làm sẵnăn với cơm rất hợpcay
YouTubeOkjubu's Xoài Ớt Ngâm Tương Ớt Gochujang
Món ăn phụ đơn giản và nhanh chóng biến ớt ngâm tương ớt gochujang chua cay thành món ăn kèm cơm thơm ngon chỉ với một chút gia vị đơn giản.
ớt ngâm tương ớt gochujangdầu mèbột ớt gochugaru
rất đơn giảnmón ăn phụmón ăn kèm cơm
YouTubeLee Won-il hành tây muối dưa
Hành tây muối dưa giòn tan, dai dai, làm từ đường tan hoàn toàn mà không đun sôi, giữ nguyên vị thơm đậm của nước tương lên men cao cấp
hành tâycủ cải trắngớt chuông xanhnước tương lên menđường
초간단장아찌vị tươi chua nhẹmón phụ làm sẵn
YouTubeAltari-mu Jangajji của Lim Sung-geun
Một món altari-mu jangajji siêu đơn giản, chỉ cần một tuần là xong—chỉ cần trộn tỷ lệ vàng của nguyên liệu ngâm mà không cần đun sôi nước.
altari-muxì dầu nguyên chấtgiấmrượu soju
dưa muốimón ăn kèmnấu ăn tại nhà