Kim Dae-seok's Kimchi hành tây

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Việc thêm mạch nha trong quá trình ngâm tạo ra áp suất thẩm thấu, rút bớt độ ẩm từ hành tây và ngăn chặn việc hình thành quá nhiều nước sau này.
• Một lượng nhỏ rượu soju giúp ngăn ngừa mùi lạ trong kimchi và giúp món ăn giữ được độ tươi ngon, sạch vị lâu hơn khi bảo quản.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người đang tìm kiếm một món kimchi tươi mát để ăn kèm với các món ăn ngày lễ nhiều dầu mỡ hoặc các bữa ăn nhiều thịt.
• ⭐Người nấu ăn tại nhà muốn có phương pháp nhanh, không cần đun sôi, sử dụng cơm nguội và sữa chua thay vì nước dùng.
• ⭐Những người muốn hành tây giữ được độ giòn và chắc ngay cả sau khi bảo quản lâu ngày.