Lim Sung-geun's Xì dầu Nêm Đa Năng Củ Kiệu

Name: Lim Sung-geun's Xì dầu Nêm Đa Năng Củ Kiệu
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: củ kiệu; gừng băm nhỏ; tỏi băm nhỏ; muối mononatri glutamat; tương tôm; nước tương cá cơm khô; tỏi ớt đỏ hạt thô; ớt khô; soju

Một loại xì dầu nêm kim chi đa năng kỳ diệu được tăng cường bằng ớt khô xay nhuyễn để tạo hương vị umami sâu sắc, giúp bạn làm kim chi củ kiệu ngay lập tức mà không cần thời gian ngâm nước.

🙋 Phù hợp với

⭐ Những người muốn làm nhanh kim chi củ kiệu tươi, cay nồng mà không cần thời gian ngâm
⭐ Người đang tìm kiếm một lượng lớn hỗn hợp gia vị muối chua kỳ diệu có thể bảo quản và tái sử dụng nhiều lần trong tủ lạnh

Khoảng 15 phút Độ khó Dễ món phụ

Nguyên liệu chính 🥩

củ kiệugừng băm nhỏtỏi băm nhỏmuối mononatri glutamattương tômnước tương cá cơm khôtỏi ớt đỏ hạt thôớt khôsoju

Thẻ 🏷️

công thức kim chi món ăn kèm gia vị muối chua

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 🛒4 phần

củ kiệu
gừng băm nhỏ
tỏi băm nhỏ
muối mononatri glutamat
tương tôm
nước tương cá cơm khô
tỏi ớt đỏ hạt thô
ớt khô
soju

Công thức 🍳

Xem nguồn gốc từ Lim Sung-geun để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
Chuẩn bị nguyên liệu chính: củ kiệu, gừng băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, muối mononatri glutamat, tương tôm, nước tương cá cơm khô, tỏi ớt đỏ hạt thô, ớt khô.
Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
Hoàn tất khi Xì dầu Nêm Đa Năng Củ Kiệu chín đều và dùng ngay.

Chuẩn bị củ kiệu, gừng băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, muối mononatri glutamat, tương tôm, nước tương cá cơm khô, tỏi ớt đỏ hạt thô, ớt khô.
Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
Dùng Xì dầu Nêm Đa Năng Củ Kiệu khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

Tham khảo nguồn gốc từ Lim Sung-geun để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

củ kiệu gừng băm nhỏ tỏi băm nhỏ muối mononatri glutamat tương tôm nước tương cá cơm khô tỏi ớt đỏ hạt thô ớt khô soju

YouTube

Lim Sung-geun's Xì dầu Nêm Đa Dụng Cải Chua Dưa Leo

Công thức cải chua độc đáo này làm nổi bật độ giòn mát của dưa leo bằng cách ngâm ngắn trong nước muối và bổ sung vị umami đậm đà nhờ xì dầu nêm đa dụng.

40phútDễmón phụ

dưa leogừng băm nhỏtỏi băm nhỏmuối mononatri glutamattương tôm

cải chua độc đáomón ăn kèm giòn tancải chua siêu đơn giản

YouTube

Lim Sung-geun's Nước xốt gia vị phổ biến với hành lá

Dùng phần sau của dao ấn nhẹ vào gốc hành lá để phát huy tối đa hương thơm, sau đó trộn nhẹ với giấm và nước xốt gia vị phổ biến, tạo thành món ăn phụ thanh mát, kích thích vị giác vào mùa xuân.

10phútDễmón phụ

hành láớt xanhgiấmhạt vừnggừng ngâm chua

rau mùa xuânchua caymón ăn phụ kích thích khẩu vị

YouTube

Dakgalbi Sốt Gochujang Đa Năng của Baek Jong-won

Dakgalbi kiểu Chuncheon được xào mềm và ẩm tại nhà mà không thất bại với sốt gochujang đa năng pha trộn từ gochujang, tỏi, gochugaru, đường, xì dầu và mirin theo tỉ lệ 1:1.

25phútDễThịt và món chính

thịt gàbắp cảihành tâykhoai tâyhành lá

cơm nhàvị caysốt đa năng

YouTube

Ttukdak Hyung - Nước xốt kim chi đa năng

Nước xốt kim chi đa năng chua cay thanh mát, dùng được với mọi loại rau củ kim chi như kim chi cải thảo, kim chi hành lá, kim chi củ cải... chỉ cần trộn đều là hoàn thành.

15phútDễSốt, gia vị và nền tảng

Ớt khôTỏiGừngBột ớt đỏNước tương đậm đà

Siêu đơn giảnNước xốt đa năngDọn dẹp tủ lạnh