Kim Chi Hành Lá Của Jung Ho-young
Một món kim chi hành lá siêu đơn giản được làm chỉ trong 30 phút mà không cần hấp bột gạo nếp, sử dụng quả lê và hành tây cùng nước sốt mực khô để tạo hương vị.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Vì phần gốc hành lá khá dày, hãy tập trung rắc nước sốt mực khô vào phần này để đảm bảo gia vị thấm đều.
- Thay vì dùng bột hay hỗn hợp gạo nếp, thêm một chút muối mononatri glutamat sẽ làm tăng vị umami và tạo cảm giác ngon miệng hơn.
- Để kim chi hoàn thiện nghỉ ở nhiệt độ phòng khoảng một ngày trước khi dùng — điều này giúp giảm độ cay và làm dậy mùi vị hơn.
Phù hợp với
- Những người ngại làm kim chi do phải mất công hấp bột gạo.
- Người muốn thưởng thức kim chi hành lá cay nồng, sắc nét để ăn cùng jajangmyeon hoặc thịt nướng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Kimchi Hành Lá của Yoon Yi-ryeon
- Pa Kimchi của Seonkyoung Longest
- Kim Dae-seok's Kimchi hành tây
- Ttukdak Hyung Kim Chi Hành Lá Dễ Múc
- Kimchi Hành Lá Đa Năng của Aha Bujang
- Lim Sung-geun Chế Biến Nước Xốt Tẩm Kim Chi Hành Lá
- Ttukdak Hyung's Kimchi Hành Lá Lớn Kiểu Nhà Hàng Kalguksu
- Kim Dae-seok's Kim Chi Hành Lá Mùa Thu
- Kim chi hành lá mùa thu của Yoon Yi-ryeon
- Okjubu Gỏi Cuốn Thịt Ba Chỉ và Kim Chi Hành Tím
