Kim Dae-seok's Kim Chi Dưa Lưới
Một loại kim chi độc đáo được làm bằng phần vỏ bên trong dưa lưới, giòn và ngọt hơn vỏ dưa chuột, kết hợp với nước sốt chua ngọt thanh mát.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Xay nhuyễn muối biển trong morta giúp muối tan đều và ngấm tốt hơn, tránh tình trạng còn hạt muối thô trên bề mặt.
- Sau khi ủ, cần vắt thật kỹ và lắc nhẹ để loại bỏ hết nước thừa, tránh làm loãng gia vị và giữ độ giòn cho kim chi.
- Thêm ớt Cheongyang sẽ tạo vị cay nồng, hài hòa với vị ngọt của dưa lưới, mang lại hương vị thanh mát và tinh tế hơn.
Phù hợp với
- Những ai muốn thử một loại kim chi cao cấp độc đáo thay vì kim chi cải thảo hay củ cải non thông thường.
- Những ai không muốn lãng phí phần vỏ dưa lưới sau khi ăn phần thịt và đang tìm cách sử dụng nó một cách lành mạnh và ngon miệng.
- Những ai thích các món ăn kèm giòn, ngọt mặn như salad dưa leo trộn gia vị.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Yeo Kyung-ok's Thạch Dưa Hấu Cả Trái
- This Man's Cook Canh Kim Chi Cá Mòi Khô
- This Man's Cook Kim chi xào mực
- Ttukdak Hyung làm thủ công sườn heo & bánh bao kim chi
- Kim Dae-seok's Kim Chi Bắp Cải Xanh
- Kim Dae-seok's Kim Chi Củ Cà Rốt
- Kimchi Bồ Công Anh của Yoon Yi-ryeon
- Kimchi Cọng Tỏi Xanh của Yoon Yi-ryeon
- Altari Kimchi Gia Vị Thần Kỳ của Aha Bujang
- Kim chi lá tía tô của Jung Ho-young
