Nguyên liệu chính
lá tía tôhành tâyhành lá lớnớt đỏbột ớt Hàn Quốc (gochugaru)nước tươngnước cốt cá ngừsiro mận xanh Hàn Quốc (maesil)đườngtỏi bămrượu nấu ănsiro tinh bột (mulyeot)cá cơmnước
Kim chi lá tía tô của Jung Ho-young
Món ăn kèm mùa hè của đầu bếp Jung Ho-young, làm bằng cách phết mỏng hỗn hợp gia vị đậm đà xay cùng cá cơm lên lá tía tô.
Nguyên liệu cần có 8 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Xay cá cơm với nước và trộn vào gia vị tạo độ umami sâu mà không cần nước dùng riêng.
- Phết gia vị mỏng và vừa phải thay vì phết dày, để gia vị phân bố đều trên 180–200 lá.
Phù hợp với
- Những ai chuẩn bị món ăn kèm thịnh soạn cho mùa hè.
- Những ai yêu thích kim chi lá tía tô đậm đà.
- Những ai làm một mẻ banchan lớn cùng lúc.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok Kimchi lá vừng
- Okjubu Lá Tía Tô Muối
- Kim Dae-seok Kim Chi Lá Tía Tô Cà Chua
- This Man's Cook Kim Chi Lá Tía tô Hấp
- This Man's Cook Kimchi Cải ngọt 5 Phút
- Bánh kim chi lá tía tô thịt ba chỉ kiểu Ttukdak Hyung
- Ttukdak Hyung's Kim Chi Lá Đậu Nành
- Kimchi kkaennip-sun của Yoon Yi-ryeon
- Kim Jin-soon's Ugly Perilla Leaf Pickle
- Kim Jin-soon Kkaennip Jangajji
