Khoai Tây Rim Kkwarigochu của Kim Dae-seok

Mẹo nấu 💡

• Ướp khoai tây trong 20 phút với nước, muối và siro tinh bột giúp khoai không bị nát khi xào và có kết cấu dai, thấm đều gia vị.
• Quay vi sóng cá cơm khô nhỏ trong 30 giây giúp giảm mùi tanh mà không cần phải rang riêng.
• Để nguyên quả kkwarigochu nhỏ và chỉ cắt đôi quả lớn để chúng chín đều trong cùng một chảo.
• Thêm cá cơm khô nhỏ sau khi nước sốt đã chín và đảo nhanh giúp giữ được độ giòn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai tìm kiếm món ăn kèm kết hợp khoai tây rim dai ngon với hương thơm của kkwarigochu.
• ⭐Những ai thích món ăn kèm kiểu gia đình ngọt mặn, làm nổi bật vị umami của cá cơm khô nhỏ.
• ⭐Những ai cần phương pháp rim khoai tây không bị nát.