Nguyên liệu chính
mực khô cỡ trung bìnhhạt éotỏi bămtương đậu nành cao cấpxốt mực khôgừng ngâm chuamirinsiro joseongdầu vừnghạt vừng rang
Kim Dae-seok's Perilla Seed Kalguksu
Nấu chậm và kỹ để giữ độ dai của hạt éo, được tăng cường vị gừng tạo nên độ đậm đà, sâu sắc
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không nên cho mực khô vào lúc đầu, vì chúng dễ bị nát và nhũn. Luôn hầm hạt éo trước, sau đó mới cho mực khô vào để giữ nguyên hình dạng và độ dai.
- Việc thêm 1/3 muỗng canh gừng ngâm chua sẽ làm tăng hương vị và hoàn toàn che lấp mùi tanh, mang lại vị tinh tế như món ăn nhà hàng cao cấp.
- Để giữ màu sắc tốt nhất, chỉ rắc hạt vừng sau khi món ăn đã nguội hoàn toàn — nếu rắc khi còn nóng sẽ khiến hạt éo chuyển sang màu tối hơn, trông kém sạch sẽ.
Phù hợp với
- Những ai đang tìm kiếm món ăn phụ đậm đà, tươi ngon và có thể bảo quản tới 1 tuần.
- Người yêu thích hạt éo với độ dai sâu, thấm đều gia vị.
- Người nội trợ muốn chế biến món hầm mực khô thơm ngọt mà không còn mùi tanh.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kkwarigochu Kho Cá Cơm Lớn của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok món ớt shishito xào cá cơm
- Món Kkwarigochu Myeolchi Bokkeum của Jung Ho-young
- Kkwarigochu Cá cơm xào của Aha Bujang
- Món Kkwarigochu và Cá Cơm Khô Xào của Seonkyoung Longest
- Imokase's Mì Kalguksu Hạt Ép
- Kim Dae-seok's Cà chua shishito và Cá cơm xào
- Cá cơm xào ớt xanh Hàn Quốc của Kim Ho-yoon
- Kkwarigochu Xào Cá Cơm của Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Canh Hạt Ép và Trứng Chim Cút Jangjorim
