Kim Dae-seok: Cá hố kho kiểu Hanjeongsik
Món cá hố kho đậm đà và thơm ngon được chế biến với nước dùng bí truyền từ tôm đồng xay nhuyễn, mang lại hương vị umami sâu sắc.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu không có tôm đồng, hãy dùng một ít mắm tôm và giảm lượng nước tương để cân bằng độ mặn.
- Vớt tảo bẹ ra trong vòng 7 phút sau khi nước bắt đầu sôi để tránh nước dùng bị nhớt.
- Thêm sốt theo hai giai đoạn để đảm bảo gia vị thấm đều vào cá và củ cải.
Phù hợp với
- Những người tìm kiếm món cá hố kho tuyệt hảo—thanh mát, cay nồng và không bị tanh.
- Người nội trợ muốn tái tạo hương vị umami sâu sắc của các nhà hàng Hanjeongsik nổi tiếng.
- Gia đình hoặc khách mời đang tìm kiếm một món chính thanh lịch và ấn tượng cho các buổi tụ họp.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Cá hố kho kiểu Jeju của Kim Jin-soon
- Kim Dae-seok món cá đuối hầm bí ngòi và củ cải
- Kim Dae-seok's Cá đuối hầm với rau măng
- Jung Ho-young Cá Hố Kho
- Okjubu's Galki Jorim
- Okjubu's Cây Mỡ và Canh Cá Cơm
- Ttukdak Hyung's Tteokgalbi Cung Đình Hàn Quốc
- Cá hố kho (Galchi-jorim) của Aha Bujang
- Kim Ho-yoon Galchijorim
- Shin Dong-min's Ganchi Jorim
