Nguyên liệu chính
thịt bòlê Hàn Quốcớt Cheongyangtỏinước tương Jin-ganjangdầu mèsiro mận maesilớt bột gochugaruhạt nêm bò dashida
Yukhoe nước tương của Aha Bujang
Món yukhoe thịt bò trộn trong gia vị nước tương mặn ngọt không bị ra nước, đậm đà hương vị nhờ rã đông kỹ lưỡng và tỷ lệ gia vị chuẩn xác.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu thịt bò không được rã đông hoàn toàn trước khi trộn, nước sẽ tiết ra và đọng lại ở đáy đĩa, vì vậy việc sử dụng giấy thấm chuyên dụng để hút sạch mọi độ ẩm là vô cùng quan trọng.
- Nên băm tỏi ngay trước khi chế biến thay vì dùng tỏi băm sẵn; hương thơm nồng và tươi mới của tỏi sẽ làm tăng hương vị cho món yukhoe.
- Thêm một lượng cực nhỏ ớt bột gochugaru sẽ giúp giảm bớt độ ngấy, đồng thời mang lại vị cay nhẹ và hương vị đậm đà hơn.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món yukhoe nước tương đậm đà, giàu vị ngọt thịt (umami) chuẩn vị nhà hàng ngay tại nhà.
- Những ai muốn tự tay chuẩn bị một bữa ăn nhẹ nhàng nhưng đặc biệt hoặc một món nhắm hấp dẫn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Cơm Trộn Yukhoe Xì Dầu của Jung Ho-gyun
- Yukhoe Gochujang của Aha Bujang
- Gochujang Yukhoe của Sung Si-kyung
- Ttukdak Hyung's Gỏi Bò Tẩm Xì Dầu Gochujang Vua
- Yukhoe Bò Hàn Quốc của Aha Bujang
- Món yukhoe thịt bò Hàn Quốc của Kim Ho-yoon
- Ttukdak Hyung cá ngừ thịt viên
- Jung Ho-young's Cá hồi Yukhoe
- Hwang Jin-sun món Bò hầm ngũ vị ăn lạnh
- Yukhoe Cá Hồi của Cô Giáo Eonam
