Ttukdak Hyung cá ngừ thịt viên
Món nhậu đặc biệt hấp dẫn khi biến tấu cá ngừ sashimi thường bị dư hoặc dễ ngán thành món thịt viên thơm béo, đậm vị bằng nước sốt kiểu thịt bò. Với nước mắm mực và muối hạt tạo độ ngọt, món ăn khử hoàn toàn mùi béo của cá ngừ, đồng thời phần sốt thừa còn dùng để làm cơm trộn đầy đủ bữa.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Do đặc tính cá sống, nhiệt độ tay hoặc áp lực mạnh dễ khiến thịt cá bị vỡ, nên cần trộn nhẹ nhàng và nhanh chóng.
- Sử dụng tương ớt và wasabi đi kèm sản phẩm cá ngừ đóng gói sẵn sẽ làm tăng hương vị khi làm cơm trộn.
- Nếu dùng cá ngừ đông lạnh, nên thái khi còn hơi đông đá để miếng cá giữ hình dạng đẹp.
Phù hợp với
- Người có dư cá ngừ sashimi hoặc muốn thưởng thức vị béo mới lạ.
- Người yêu thích món nhậu mềm mịn, tan chảy khác biệt so với thịt bò viên.
- Người muốn thưởng thức món cơm trộn sashimi đẳng cấp nhà hàng Nhật mà chỉ cần làm tại nhà.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Lim Sung-geun's Nước dùng Hwangtae-Myeolchi
- This Man's Cook Mì Tteok Xương Cá Hành Dried Anchovy
- This Man's Cook Canh Mìn Nước Cá Cơm
- Nước dùng cá cơm của Lim Sung-geun
- Ttukdak Hyung thịt bò xắt hạt lựu sốt sriracha
- Yukhoe Gochujang của Aha Bujang
- Yukhoe nước tương của Aha Bujang
- Yukhoe của Kim Dae-seok
- Yukhoe Cá Hồi của Cô Giáo Eonam
- Yukhoe Muối của Sung Si-kyung
