Salad Nấm Shitake và Hẹ của Kim Đại Thạch
Một món ăn lành mạnh, tạo cảm giác như thịt nhờ kết hợp nấm shiitake nướng, nấu không dùng dầu và đậy kín nắp để giữ lại nước ngọt tự nhiên, với salad hẹ giòn tan, chua mặn đậm vị.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Giữ riêng phần cuống nấm cứng – rất thích hợp để thêm vào canh doenjang hoặc các món súp khác.
- Không bao giờ dùng dầu trong chảo – nếu dùng sẽ khiến nấm hấp thụ dầu và trở nên béo ngấy. Luôn nướng kín nắp bằng chính độ ẩm tự nhiên để đạt kết cấu dai ngon.
- Khi trộn hẹ, tránh nhấn mạnh bằng tay – điều này có thể làm thoát mùi sống mạnh. Thay vào đó, chỉ cần khuấy nhẹ nhàng bằng đầu ngón tay như đang quét nhẹ.
Phù hợp với
- Những ai tìm kiếm món khai vị từ thực vật dai ngon, vị thanh mát, thay thế thịt mà không lo calo.
- Người nội trợ muốn biến nấm shiitake còn dư thành món ăn phụ tinh tế chỉ trong vài phút.
- Người yêu ẩm thực mong muốn thưởng thức sự kết hợp tươi mới, thuần khiết giữa hẹ thơm lừng và nấm dai mềm.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok món Nấm Shitake Tẩm Hạt Ép
- Kim Dae-seok món xào nấm King Oyster
- Sung Si-kyung's Nấm Đùi Gà Trộn Bột Hạt Tía Tô
- Okjubu Saesong-i Beoseot Muchim
- Okjubu's Món Xào Nấm Tơ Hoàng Gia Dày
- Maeil Matna Món Jangjorim Nấm Đùi Gà và Trứng Cút
- This Man's Cook Shiitake Xào Tương Đậu Bành
- Nấm đùi gà kho của Yoon Yi-ryeon
- Công Thức Nấu Ăn Của Người Đàn Ông Này: Món Xào Nấm Hương Cay
- Lee Yeon-bok Yangsuchu Saesong-i Beoseot Bokkeum
