Kim Dae-seok's Canh Mầm Đậu Nành Với Kim Chi
Một món canh thanh mát, chua nhẹ được nấu từ nước dùng đậm đà từ mực khô và rong biển, kết hợp cùng kim chi giòn và mầm đậu nành, được nâng tầm bởi cây cải sen thay vì hành lá để tạo cảm giác mát lạnh độc đáo.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không nên nêm mầm đậu nành trước khi cho vào nồi, vì việc muối trước sẽ khiến mất nước và làm chúng trở nên dai — luôn thêm gia vị ở bước cuối cùng để giữ độ giòn tốt nhất.
- Việc loại bỏ ruột mực khô và quay qua lò vi sóng ngắn hạn sẽ loại bỏ các mùi lạ, giúp nước dùng trong veo và đậm đà hơn.
- Sử dụng cải sen thay vì hành lá làm nổi bật vị mát lạnh và hương thơm đặc biệt của món canh, đồng thời rất hiệu quả trong việc giải rượu.
Phù hợp với
- Những người cần một món canh thanh mát, chua nhẹ để làm sạch dạ dày sau khi uống rượu.
- Người yêu thích sự cân bằng hoàn hảo giữa mầm đậu nành giòn và nước dùng kim chi mát lạnh, đậm đà.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung canh đậu tương muối kim chi
- Canh Giá Đỗ Kimchi của Aha Bujang
- Kim Dae-seok - Canh Kimchi và Đậu Nành Tươi
- Canh Giá Đỗ Kimchi của Yoon Yi-ryeon
- Kim Mi-ryeong món cơm canh đậu tương mầm kim chi
- This Man's Cook Cơm Canh Kim Chi Mầm Đậu Nành
- Hồng Tân Ái làm canh mầm đậu tương kim chi
- Lim Sung-geun món canh mầm đậu nành kim chi tươi
- Kimchi Soybean Sprout Hangover Ramyun của Aha Bujang
- Kim Dae-seok's Canh giá đỗ
