Nguyên liệu chính
kim chi chín kỹmầm đậu nànhtteokguktteokớt chuông xanhhẹkombucá cơm khô để nấu nước dùngdầu mènước sốt cá cơmxì dầutỏi băm
This Man's Cook Cơm Canh Kim Chi Mầm Đậu Nành
Kim chi chín kỹ xào trong dầu mè tạo nên hương vị đậm đà, sau đó nấu cùng cơm, tteokguktteok và mầm đậu nành trong nước dùng cá cơm khô, cho ra một món canh đậm đà, cay nồng nhưng vẫn tươi mát.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Đối với các món kim chi, hãy dùng kim chi chín kỹ, chua đậm đà thay vì kim chi non để có hương vị nước dùng sâu sắc và đậm đà hơn.
- Nước sốt cá cơm giúp tăng vị umami một cách hài hòa hơn so với nước sốt mực, mang lại độ sâu, ngọt bùi cho nước dùng.
- Khi dùng cơm đóng gói, cho trực tiếp vào nồi mà không cần hâm lại—giữ cơm lạnh giúp các hạt cơm hấp thụ nước dùng tốt hơn.
Phù hợp với
- Những người muốn thưởng thức một bữa ăn ấm nóng, no bụng vào những ngày trời lạnh.
- Người muốn có một tô canh thanh mát, sạch sẽ để giải rượu vào ngày hôm sau khi uống rượu.
- Người nội trợ muốn tận dụng hết kim chi chín kỹ, cơm lạnh và tteokguktteok còn dư thừa trong một món ăn ngon miệng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Kim Mi-ryeong món cơm canh đậu tương mầm kim chi
- Kim Dae-seok's Canh Mầm Đậu Nành Với Kim Chi
- Hồng Tân Ái làm canh mầm đậu tương kim chi
- Canh Giá Đỗ Kimchi của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok - Canh Kimchi và Đậu Nành Tươi
- Ttukdak Hyung canh đậu tương muối kim chi
- Canh Giá Đỗ Kimchi của Aha Bujang
- Lim Sung-geun món canh mầm đậu nành kim chi tươi
- Cơm canh Mầm đậu nành của This Man's Cook
- Jeonju kongnamulgukbap của Aha Bujang
