Canh Giá Đỗ Kimchi của Aha Bujang

Mẹo nấu 💡

• Sử dụng kimchi chua lên men kỹ giúp nước dùng có vị chua thanh đậm đà.
• Thay vì nước dùng gà, bạn có thể dùng nước dùng cá cơm hoặc nước tương cá ngừ để có vị umami nhẹ nhàng.
• Thêm ớt cheongyang và hành lá lớn sau khi tắt bếp, để chúng chín nhẹ nhờ nhiệt dư, giữ được vị cay tươi.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang tìm món canh giải rượu với nước dùng kimchi cay và thanh mát để làm dịu dạ dày.
• ⭐Những ai muốn tận dụng kimchi chua còn thừa để nấu một món canh nhanh và dễ.
• ⭐Những ai thích sự kết hợp giữa giá đỗ giòn và kimchi cay.