Kim Dae-seok món Cá vàng hấp bàn lễ nghi
Công thức bí mật hấp cá vàng dịp lễ hay cúng tổ tiên – nguyên vẹn, không mùi tanh, trình bày tinh tế
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Đặt que tre dưới thân cá giúp da cá không dính vào nồi hấp và tránh bị rách khi hấp.
- Mở nắp ngay sau khi tắt bếp có thể khiến cá mất form, do đó luôn để yên 30 phút với nắp kín để giữ nguyên hình dáng.
- Nếu dùng sau nghi lễ, quét nhẹ cả hai mặt cá bằng dầu trong chảo, thêm chút dầu mè, rồi chiên sơ 2–3 phút – điều này loại bỏ mùi tanh và làm tăng vị đậm đà, thơm ngon.
Phù hợp với
- Những ai muốn tạo ra món cá vàng sạch sẽ, tinh tế cho dịp lễ hoặc cúng tổ tiên.
- Người từng gặp khó khăn với da cá bị bong tróc hoặc hình dạng đổ vỡ khi hấp.
- Những ai muốn thưởng thức cá vàng mềm, không mùi tanh, hương vị đậm đà.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Siraegi Jjimdak của Ttukdak Hyung
- Sung Si Kyung's Gà Kho Không Nước
- Ttukdak Hyung's Thịt Heo Kho Cay
- Cá Đù Nướng của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok's Nướng Cá Mòi Bằng Lò Nướng Không Dầu
- Kim Dae-seok món cá đù kho
- Yeo Kyung-ok's Lajogi
- Cá Đù Kho Tộ Với Đậu Phụ của Jung Ho-gyun
- Hwang Jin-sun's Lajogi
- Raymon Kim món thịt lợn xào cải thảo Hàn Quốc hấp
