Kim Dae-seok món cá đù kho

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Chiên sơ cá đù bằng dầu ăn trước khi kho giúp thịt cá săn chắc để không bị nát trong quá trình nấu.
• Thêm một lượng nhỏ rượu soju và tương đậu vào nước sốt giúp loại bỏ hiệu quả mùi tanh đặc trưng của cá biển.
• Đối với các món cá biển kho, hãy sử dụng nền nước tương và tương đậu thay vì tương ớt (gochujang) để đảm bảo hương vị nước dùng thanh nhẹ thay vì quá đậm.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người gặp khó khăn với việc cá bị nát khi kho.
• ⭐Những người muốn có một món cá kho thanh nhẹ, ngọt và đậm đà mà không bị tanh.