Ttukdak Hyung's Thịt Heo Kho Cay

Name: Ttukdak Hyung's Thịt Heo Kho Cay
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: thịt heo vai trước 2kg; bia 500ml; tiêu đen nguyên hạt 1 muỗng canh; đường 1 muỗng canh (để chần); nước 360ml; củ cải 300g; ớt cheongyang 10 quả; hành tây 1 củ; Jin-ganjang 100ml; rượu nấu ăn 50ml; gochugaru 8 muỗng canh; đường 5 muỗng canh (cho gia vị); tỏi băm 5 muỗng canh; gochujang 3.5 muỗng canh; dasida thịt bò 0.5 muỗng canh; tiêu đen 0.3 muỗng canh; Miwon 0.3 muỗng canh; gừng băm 0.3 muỗng canh (tùy chọn); khoai tây 160g; cà rốt 100g; hành lá lớn 2 cây; nấm kim châm 50g; nấm đùi gà 1 cây

Món thịt heo kho cay tiết kiệm, được làm từ thịt heo vai trước cắt miếng giống sườn và hầm trong nước sốt gia vị cay pha từ rau củ.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

thịt heo tiêu đen nguyên hạt đường ớt cheongyang củ cải hành tây Jin-ganjang rượu nấu ăn gochugaru tỏi băm gochujang dasida

Raymon Kim món thịt lợn xào cải thảo Hàn Quốc hấp

Một món hấp đơn giản, phù hợp chế độ ăn kiêng, giữ nguyên độ mềm mại tự nhiên của thịt lợn và cải thảo Hàn Quốc mà không cần dầu, dùng kèm sốt miso-junjang tự làm mang lại vị thanh mát tuyệt vời.

15 phútRất dễSalad và bữa nhẹ

thịt lợn vaicải thảo Hàn Quốctỏisốt miso-junjangdashi

dễ làmkiểm soát cân nặngmón một nồi

Solo Cooking God Canh Thịt Lợn Cay Nóng

Một món canh thịt lợn cay siêu dễ làm bằng thịt vai lợn giá rẻ thay vì sườn đắt tiền, hầm trong 20 phút với gia vị và nước để tái hiện hương vị đậm đà như canh sườn cay.

35 phútDễThịt và món chính

thịt vai lợnkhoai tâycà rốtgochujangxì dầu

món thịtcaykèm cơm

siêu đơn giản kẻ cướp cơm tiết kiệm

Mẹo nấu

Nếu thịt rất tươi, bạn có thể bỏ qua bước chần 5 phút.
Nếu dùng máy xay công suất cao xay rau củ rất mịn, bạn có thể bỏ qua bước lọc.
Gừng băm rất tốt để khử hoàn toàn mùi thịt, nhưng nếu không có, bỏ qua cũng không ảnh hưởng nhiều đến hương vị.

Phù hợp với

Những ai muốn thưởng thức hương vị sườn kho bằng thịt heo vai trước giá rẻ thay vì sườn heo đắt tiền.
Những ai muốn vị cay thanh mát, không nặng nề nhờ xay ớt cheongyang và củ cải.
Những ai thích món thịt không xương mềm mà không cần phải lọc xương.