Sung Si Kyung's Gà Kho Không Nước
Món gà kho kiểu Trung Quốc chỉ sử dụng độ ẩm tự nhiên từ hành tây và thịt gà, không thêm một giọt nước nào, tạo nên vị umami đậm đà và thịt mềm.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Áp chảo thịt gà mặt da xuống trước giúp tiết mỡ, tăng vị umami đậm đà và loại bỏ mùi hôi không mong muốn.
- Sử dụng rượu nấu ăn Shaoxing Trung Quốc thay vì rượu gạo Hàn Quốc mang lại hương thơm ngọt ngào và sâu lắng độc đáo, nâng tầm món ăn rõ rệt.
- Vì không dùng nước, cần duy trì lửa nhỏ để hành tây không bị cháy và nước ngọt của nó được tiết ra hoàn toàn.
Phù hợp với
- Những ai muốn một món gà đặc biệt, làm nổi bật hương vị tự nhiên sâu lắng của nguyên liệu mà không cần một giọt nước nào.
- Những ai muốn thưởng thức một món kho lạ miệng nhưng mềm mại với hương thơm của rượu Shaoxing và gừng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Súp Suối Cần Tỏi Không Nước
- Ttukdak Hyung món xào không cần nước
- Thịt luộc không nước của Sung Si-kyung
- Thịt heo luộc không nước kiểu Ttukdak Hyung
- This Man's Cook Thịt ba chỉ hầm không dùng nước bằng độ ẩm từ rau củ
- Suyeok không nước của Kim Jin-soon
- Solo Cooking God's Món Mắm Đậu Nành Thơm Hương Nấm Không Dùng Nước
- Striker Chef món xào rau chân vịt nấm không nước
- Thịt heo luộc không nước của Seungwoo Appa
- Raymon Kim món thịt lợn xào cải thảo Hàn Quốc hấp
