Kim Dae-seok Kimchi lá vừng

Mẹo nấu 💡

• Trước khi trộn với rau củ, hãy đảm bảo bản thân phần gia vị hơi mặn một chút—điều này giúp đảm bảo sự cân bằng tổng thể vẫn giữ được độ thanh khiết sau khi thêm rau củ.
• Khi loại bỏ hạt ớt, hãy sử dụng cán mỏng của thìa cà phê thay vì thìa thông thường để tránh làm vỡ ớt và giúp việc nạo dễ dàng hơn.
• Việc giữ nguyên cuống giúp cầm ớt dễ dàng hơn khi ăn, đóng vai trò như một tay cầm tiện lợi.
• Ngon nhất khi thưởng thức trong vòng 2–3 ngày sau khi làm, khi vẫn còn giòn và tươi mát—lý tưởng để tiêu thụ ngay thay vì bảo quản lâu dài.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người đang tìm kiếm một sự thay thế tươi mát, thanh mát cho món kimchi dưa chuột trong các bữa ăn mùa hè.
• ⭐Những người thích món kimchi giòn, dịu nhẹ với vị ngọt tự nhiên, thanh khiết của táo.