Kim Dae-seok's Kim Chi Ớt
Kim chi ớt ngon miệng với độ giòn tự nhiên từ ớt tươi và vị đậm đà, mặn mà từ nước mắm cá cơm hầm, lý tưởng để bảo quản lâu dài và thưởng thức.
Nguyên liệu cần có 8 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không dùng nước mắm cá cơm sống — nó có thể gây mùi tanh mạnh. Luôn pha loãng bằng một ít nước, hầm kỹ rồi lọc qua rây để loại bỏ xương và da trước khi dùng.
- Khứa nhẹ đầu ớt giúp hạn chế thoát nước quá nhiều trong khi vẫn cho phép nước sốt thấm sâu và đều vào bên trong.
- Soju làm tăng hương thơm tổng thể và cân bằng vị — chỉ dùng đúng lượng khuyến nghị để tránh làm mất đi vị đặc trưng.
Phù hợp với
- Những ai muốn thử một phiên bản mới lạ, giòn tan thay vì kim chi cải thảo hàng ngày.
- Người muốn kích thích khẩu vị với nước sốt đậm đà, mặn mà từ cá cơm.
- Người tìm kiếm món ăn kèm bền vững, sẵn sàng ăn ngay sau khi làm, có thể thưởng thức trong vòng một tháng sau khi chế biến.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- This Man's Cook Gochujimchi
- Lim Sung-geun's Oigochoo Kimchi So-bakki
- Buchu Kimchi của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok Kimchi xà lách
- Kim Dae-seok's Kim Chi Hành Tăm
- Kim Chi Bắp Cải Ăn Liền của Jung Ho-gyun
- Kimchi Cải Thảo Chay của Seonkyoung Longest
- Kim chi cải thảo nguyên cây của Seonkyoung Longest
- Kimchi Bắp Cải và Xà Lách Mùa Hè của Aha Bujang
- Kim chi bắp cải của Okjubu
