Kim Dae-seok's Kim Chi Hành Tăm

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Không dùng muối để ngâm hành tăm vì sẽ khiến chúng bị cứng và nhớt — chỉ dùng nước mắm mới giữ được độ giòn.
• Hầm nhẹ nước mắm cá cơm trong nước giúp loại bỏ mùi tanh mà vẫn tăng cường độ mặn ngọt sâu lắng.
• Khi trộn hành tăm, tránh ấn mạnh — xử lý nhẹ nhàng để tránh phát sinh mùi sống mạnh.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn có kim chi hành tăm chuẩn vị, đậm đà, mặn mà.
• ⭐Những ai muốn giữ được độ giòn, tươi mát mà không có mùi sống.
• ⭐Những ai tìm kiếm công thức bí mật để làm kim chi kiểu nhà hàng, với lớp gia vị quyện chặt, hấp dẫn.