Kim Dae-seok món khoai tây dẻo dai
Ngâm khoai tây với muối và siro trước khi nấu để loại bỏ độ ẩm, giúp giữ kết cấu chắc, dẻo dai—hoàn hảo cho món ăn kèm.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Phết nhẹ dầu thực vật lên lưỡi dao khi cắt khoai tây để tránh bị dính và đảm bảo các lát cắt sạch đẹp.
- Ngâm khoai tây trong muối và siro giúp rút độ ẩm thông qua thẩm thấu, ngăn khoai bị vỡ khi nấu và tăng độ dẻo dai.
- Thêm một muỗng cà phê tương cà vào hỗn hợp nước tương giúp tăng độ đậm đà và hương vị đặc trưng của món khoai tây kho.
Phù hợp với
- Những người thường xuyên thất bại khi làm khoai tây bị nát hoặc khô.
- Người tìm kiếm phiên bản cổ điển của món khoai tây kho mặn ngọt, dẻo dai.
- Những người muốn làm các món ăn kèm bổ dưỡng, để được lâu với nguyên liệu tối giản cho cả tuần.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Khoai tây kho của Kim Jin-soon
- Khoai Tây Om Tương Ớt Gochujang của Kim Jin-soon
- Khoai tây kho tương (Ganjang Gamja Jorim) của Yoon Yi-ryeon
- Thịt bò hầm khoai tây của Seungwoo Appa
- Kim Dae-seok's Potato Jorim
- Seungwoo Dad kho khoai lang
- Solo Cooking God Súp Khoai Tây Nấm
- Khoai tây sốt gochujang của Seonkyoung Longest
- Ttukdak Hyung's Canh Khoai Tây Cay Nồng
- Kim Dae-seok món kho khoai tây với thịt Spam
