Kim Dae-seok's Clear-Flavored Cold Noodle Soup

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Không nên chần ngao quá 40 giây vì ngao có thể trở nên dai và cứng.
• Sử dụng tỏi tươi đập dập thay vì tỏi băm sẵn để giữ cho nước dùng trong và có hương vị thanh khiết.
• Khi đá tan, nước dùng có thể bị loãng; để có kết quả tốt nhất, chỉ nên phục vụ lượng vừa đủ ăn và thêm đá ngay trước khi dùng.
• Món súp mì lạnh có xu hướng nhanh mất hương vị; nên dùng trong vòng 2–3 ngày kể từ khi chế biến để có hương vị tối ưu.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người đang tìm kiếm một loại nước dùng chua ngọt để kích thích vị giác trong những ngày hè nóng bức.
• ⭐Những người muốn trải nghiệm kết cấu giòn dai độc đáo của ngao khô.
• ⭐Bất kỳ ai đang tìm kiếm một công thức món ăn kèm đặc biệt, sảng khoái để làm phong phú thêm bàn ăn mùa hè.