Một món súp lạnh đơn giản và thanh mát, kết hợp dưa leo giòn tan với dưa gang ngọt lịm, được tăng hương vị bằng nước dùng mì lạnh sẵn có và mù tạt nhẹ tạo nên vị đậm đà, mạnh mẽ.

Một món súp lạnh thanh mát với hương vị umami sâu sắc từ sốt cá ngừ và lá tảo đã chần, hoàn toàn loại bỏ mùi tanh nhờ việc chần lá tảo đã ngâm trong nước nóng chỉ trong 10 giây.