Món ngon mát lạnh và giòn sần sật mùa hè, được làm không cần lửa bằng nước dùng tảo và nước cốt chanh.

Một món súp lạnh mùa hè độc đáo sử dụng dưa hấu còn dư và dưa leo giòn, với nước dùng chua ngọt nổi trên những viên đá lạnh, mang đến cảm giác mát lạnh tuyệt vời.