Kim Jin-soon Cucumber Naengguk
Món naengguk dưa chuột thanh mát với hương tỏi thoảng nhẹ và vị umami đậm đà từ nước chiết cá ngừ
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm tỏi băm trực tiếp vào nước dùng có thể khiến món ăn bị bột khi nhai, vì vậy ngâm qua rây để chỉ chiết xuất hương thơm giúp nước dùng trong hơn.
- Thêm một lượng nhỏ nước chiết cá ngừ tạo vị umami sâu và đậm đà cho nước dùng.
- Khi đá tan, gia vị sẽ loãng đi, vì vậy nước dùng ban đầu nên hơi mặn và chua để khi ăn vừa miệng.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món canh thanh mát trong 15 phút mà không cần dùng nhiệt.
- Những ai muốn món naengguk dưa chuột chua ngọt thanh sạch theo tỷ lệ vàng mà không có vụn tỏi.
- Những ai tìm kiếm món ăn kèm thanh mát tại nhà để khôi phục cảm giác thèm ăn đã mất trong mùa hè.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Súp Dưa Leo Lạnh của Kim Dae-seok
- Súp Dưa Leo Lạnh của Đầu bếp Kim Dae-seok
- This Man's Cook Canh Dưa Leo Lạnh
- Công Thức Súp Mì Lạnh Dưa Gang Của This Man's Cook
- Okjubu's Oi Naengguk (Canh Dưa Chuột Lạnh)
- Baek Jong-won's Súp Lạnh Dưa Hấu Cà Chua Biển
- Jung Ho-young món Mì lạnh dưa chuột với mì mỏng
- Lâm Thanh Căn's Súp Dưa Leo Lá Tảo Khô Nóng Lạnh
- Canh Dưa Chuột Nguội Thanh Mát của Aha Bujang
- Mì lạnh Jjolmyeon dưa chuột yeolmu của Jung Ho-gyun
