Nguyên liệu chính
dưa chuột giàcheonggakmiyeokhành tâyớt đỏớt cheongyanghẹnước tương canhnước mắm cá cơm lên mennước mắm cá cát lên menmuốiđường thôgiấmchiết xuất mơ xanhhạt vừngdầu mètỏi
Canh Dưa Chuột Già Nguội của Yoon Yi-ryeon
Món canh nguội mùa hè thanh mát làm từ dưa chuột già và cheonggak (hoặc miyeok). Được đậm đà hơn với nước tương canh và nước mắm, hài hòa vị chua ngọt.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Cheonggak tươi khó tìm, bạn có thể thay thế bằng miyeok khô đã ngâm.
- Không nên dùng cheonggak khô vì thiếu hương vị và mùi thơm.
- Nước dùng không quá chua hay ngọt, vì vậy hãy thêm giấm và đường thô theo khẩu vị của bạn.
Phù hợp với
- Những ai tìm kiếm món canh nguội mùa hè độc đáo thay vì canh dưa chuột nguội.
- Những ai muốn thưởng thức kết cấu của dưa chuột già và cheonggak.
- Những ai muốn giải nhiệt với nước dùng chua ngọt thanh mát.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Clear-Flavored Cold Noodle Soup
- Okjubu's Canh Mướp Nước Lạnh
- Canh Dưa Chuột Nguội Thanh Mát của Aha Bujang
- Okjubu's Nokgak Muchim
- Dưa Chuột Già Trộn Gochujang của Yoon Yi-ryeon
- Dưa chuột già xào của Yoon Yi-ryeon
- Súp Dưa Chuột Bí Đỏ Lạnh của Kim Đại Thạch
- Công Thức Của Người Đàn Ông Này: Món Súp Mì Lạnh Rong Biển Dưa Leo
- Kim Jin-soon Cucumber Naengguk
- Lâm Thanh Căn's Súp Dưa Leo Lá Tảo Khô Nóng Lạnh
