Lâm Thanh Căn's Súp Dưa Leo Lá Tảo Khô Nóng Lạnh
Một món súp lạnh thanh mát với hương vị umami sâu sắc từ sốt cá ngừ và lá tảo đã chần, hoàn toàn loại bỏ mùi tanh nhờ việc chần lá tảo đã ngâm trong nước nóng chỉ trong 10 giây.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không dùng lá tảo đã ngâm trực tiếp vì có thể phát sinh mùi tanh trong súp lạnh; luôn chần qua nước sôi trong 10 giây rồi rửa dưới nước lạnh trước khi sử dụng.
- Dùng sốt cá ngừ trong, màu vàng sáng thay vì loại đậm màu hơn để giữ cho nước súp trong và sạch.
- Giữ tỷ lệ khoảng 1,5 muỗng canh sốt cá ngừ cho mỗi cốc nước để đảm bảo độ cân bằng gia vị dù đá có tan dần.
Phù hợp với
- Những ai đang tìm kiếm món súp thanh mát, chua ngọt kích thích khẩu vị trong mùa hè.
- Người ngại làm súp lạnh do mùi tanh đặc trưng của lá tảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok món canh rong biển dưa leo lạnh
- Canh Dưa Chuột Nguội Thanh Mát của Aha Bujang
- Công Thức Súp Mì Lạnh Dưa Gang Của This Man's Cook
- Súp Dưa Leo Lạnh của Kim Dae-seok
- Baek Jong-won's Súp Lạnh Dưa Hấu Cà Chua Biển
- Okjubu's Oi Naengguk (Canh Dưa Chuột Lạnh)
- This Man's Cook Canh Dưa Leo Lạnh
- Jung Ho-young món Mì lạnh dưa chuột với mì mỏng
- Okjubu's Canh Mướp Nước Lạnh
- Baek Jong-won món Mì Nước Lạnh Tảo Biển
