Kim Dae-seok món cá hố kho

Mẹo nấu 💡

• Việc chà xát và rửa cá hố trong nước bột mì giúp loại bỏ lớp da bạc, tạp chất và mùi tanh thông qua quá trình hấp thụ.
• Lớp màng đen bên trong bụng cá hố là nguyên nhân chính gây ra vị đắng và mùi tanh, vì vậy cần phải làm sạch kỹ bằng đũa gỗ.
• Việc nấu sơ củ cải với nước tương soup giúp cá hố không bị nát và cho phép gia vị thấm sâu vào củ cải.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người cảm thấy việc nấu cá hố kho thật đáng sợ vì mùi tanh.
• ⭐Những người muốn tạo ra các món kho chất lượng như nhà hàng với gia vị thấm sâu vào củ cải.
• ⭐Những người muốn chuẩn bị một món chính chỉn chu với gia vị ngọt cay.