Kim Dae-seok món trứng ngâm tương (Egg Jangjorim)
Sử dụng sốt hành tây thay vì đường để tạo độ ngọt thanh và vị umami đậm đà, món jangjorim này được hoàn thiện với những quả trứng lòng đào mềm mại.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khuấy trứng theo một chiều khi luộc giúp lòng đỏ nằm ở giữa và trông đẹp mắt hơn.
- Không bao giờ luộc trứng trực tiếp trong nước sốt vì sẽ làm trứng bị cứng và khô. Luôn sử dụng nước sốt đã để nguội hoàn toàn để giữ kết cấu mềm, ẩm.
- Nếu không có sốt hành tây, có thể thay thế bằng siro ngô để điều chỉnh độ ngọt.
Phù hợp với
- Những người muốn món trứng ngâm tương có lòng đỏ mềm, béo ngậy mà không bị mặn.
- Những người đang tìm kiếm một món ăn kèm gia đình bổ dưỡng, có thể bảo quản trong một tuần.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Trứng kho tương của Kim Ho-yoon
- Trứng Luộc Lòng Đào Ngâm Xì Dầu của Yoon Yi-ryeon
- Striker Chef – Trứng kho Soda
- Kim Dae-seok's Jangjorim với Trứng
- Ttukdak Hyung's Jangjorim Bò và Trứng
- Trứng lòng đào ngâm tương bằng túi nilon của Aha Bujang
- Trứng lòng đào ngâm xì dầu kiểu Nhật của Seonkyoung Longest
- Trứng kho tương của Ttukdak Hyung làm bằng nồi cơm điện
- Trứng Cút và Trứng Gà Om Tương (Gyeran Memurial Jangjorim) của Aha Bujang
- Kim Dae-seok: Trứng ngâm tương kombu
