Bò Jeon của Kim Dae-seok

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Trước khi ướp muối thịt bò, rắc nhẹ một lượng nhỏ đường để làm mềm thịt tốt hơn.
• Tránh dùng bột gạo nếp ẩm vì có thể bị vón cục hoặc dính trong quá trình nấu – luôn sử dụng bột gạo nếp khô.
• Sử dụng dầu gừng làm nền chiên giúp giảm độ béo và hiệu quả loại bỏ mùi đặc trưng của thịt trong món bò jeon.
• Ngâm hành lá trong nước lạnh để loại bỏ vị cay sắc, sau đó vắt thật khô để sốt bám chắc mà không bị trôi.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai tìm kiếm món bánh bò sang trọng và tinh tế cho dịp lễ hay tiệc lớn.
• ⭐Người quan tâm đến các mẹo chuyên gia để loại bỏ vị béo và mùi đặc trưng khó chịu của jeon.
• ⭐Người muốn thưởng thức món bò jeon mới lạ, thanh mát với sốt hành lá chua ngọt cay nồng.