Bò Jeon của Kim Dae-seok
Món bò jeon đặc biệt cho ngày lễ, loại bỏ mùi thịt nhờ dầu gừng và tăng hương vị với lá húng quế.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Trước khi ướp muối thịt bò, rắc nhẹ một lượng nhỏ đường để làm mềm thịt tốt hơn.
- Tránh dùng bột gạo nếp ẩm vì có thể bị vón cục hoặc dính trong quá trình nấu – luôn sử dụng bột gạo nếp khô.
- Sử dụng dầu gừng làm nền chiên giúp giảm độ béo và hiệu quả loại bỏ mùi đặc trưng của thịt trong món bò jeon.
- Ngâm hành lá trong nước lạnh để loại bỏ vị cay sắc, sau đó vắt thật khô để sốt bám chắc mà không bị trôi.
Phù hợp với
- Những ai tìm kiếm món bánh bò sang trọng và tinh tế cho dịp lễ hay tiệc lớn.
- Người quan tâm đến các mẹo chuyên gia để loại bỏ vị béo và mùi đặc trưng khó chịu của jeon.
- Người muốn thưởng thức món bò jeon mới lạ, thanh mát với sốt hành lá chua ngọt cay nồng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Beef Yukjeon của Yoon Yi-ryeon
- Thịt Bò Yukjeon của Aha Bujang
- Beef Yukjeon and Perilla Leaf Jeon của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok món Beef Jeon dầu gừng
- Cooks của Người Đàn Ông này: Bò Chiên Lá Tía tô
- Kim Dae-seok's Beef Jeon bột nếp
- Bò Jeon của Lee Yeon-bok
- Yukjeon bò lá tía tô của Kim Jin-soon
- Oh Se-deuk's Bắp Sách Bulgogi Yukjeon
- Yookgaejang Thịt Bò Cay của Aha Bujang
