Món thịt bò yukjeon đậm đà, được làm bằng cách bọc thịt bò với bột khoai tây và trứng đánh tan, sau đó chiên nhẹ trên lửa nhỏ.
Một sự kết hợp đặc biệt giữa bò jeon mềm mại, ngọt nước và sốt rượu trắng thanh mát, đạt được nhờ giữ độ ẩm bằng bột năng và lòng trắng trứng