Salad Củ Cải Tươi Thanh Mát của Đầu Bếp Kim Dae-seok

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Việc muối củ cải sẽ làm mất đi vị ngọt tự nhiên và độ ẩm giòn, nên bỏ qua bước này giúp món salad luôn mát lạnh và giòn tan.
• Phủ lớp bột ớt đỏ lên củ cải trước giúp gia vị bám tốt hơn, đồng thời kiểm soát việc thoát dịch quá nhiều.
• Nghiền quýt tươi sẽ mang lại vị chua ngọt tự nhiên, cân bằng vị cay nồng của củ cải và nâng tầm món ăn bằng sự tươi mát tinh tế.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang tìm kiếm món salad củ cải nhanh gọn, mát lạnh và không dầu mỡ, với vị giòn mát đặc trưng.
• ⭐Người muốn giảm vị cay nồng của củ cải nhưng vẫn tăng thêm độ umami và ngọt tự nhiên từ trái cây.
• ⭐Ai muốn chế biến món ăn kèm kiểu nhà hàng cao cấp chỉ trong 15 phút mà không cần ngâm nước.