Công Thức Mu-saengchae của This Man's Cook

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Vì không xả nước muối đi, hãy dùng muối tinh đã lọc sạch tạp chất.
• Không nên cho hết bột ớt đỏ cùng một lúc — bắt đầu bằng bột ớt đỏ tinh để định màu và tránh vón cục, giúp kết quả đồng đều và đẹp mắt hơn.
• Tránh nhấn hay trộn quá mạnh, đặc biệt với hành lá và củ cải, vì có thể làm thoát mùi mạnh; hãy nhẹ nhàng trộn bằng đầu ngón tay thay vì dụng cụ.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người thích vị umami đậm đà từ nước mắm mực hơn là vị chua ngọt, và yêu thích độ giòn mát của củ cải.
• ⭐Người muốn chế biến một món ăn kèm có màu đỏ rực rỡ, hấp dẫn, ngon miệng để dùng cùng bibimbap hoặc thịt heo luộc.