Nguyên liệu chính
cá hồicủ cảicây ngưu bàngnấm hương khôkonjackkwarigochunướcJin-ganjang (xì dầu đa dụng Hàn Quốc)cheongju (rượu gạo trong Hàn Quốc)rượu nấu ănđườngtamari
Jung Ho-young's Cá Hồi Kho Tương
Món cá hồi kho kiểu Nhật, ngấm vị ngọt trước, sau đó kết hợp với nước tương mặn và củ cải mềm, tạo nên hương vị thơm ngon, mềm mại.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm nước tương ngay từ đầu có thể làm cá bị dai, vì vậy hãy cho đường và rượu nấu ăn trước để ngấm vị ngọt và giữ kết cấu mềm.
- Cẩn thận hớt bọt nổi lên khi đun sôi để loại bỏ mùi tanh và đạt được vị thanh sạch.
- Nếu không có tamari, có thể thay thế bằng Jin-ganjang (xì dầu đa dụng Hàn Quốc) thông thường. Cuối cùng, rưới nước sốt còn lại lên trên như lớp áo bóng.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức cá hồi béo ngậy trong món kho ẩm và độc đáo.
- Những ai muốn học kỹ thuật kho kiểu Nhật chính thống với sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và mặn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Raymon Kim món Cá hồi hầm xì dầu
- Cá Chim Bạc Kho Tương của Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung's Thịt Ba Chỉ Nguyên Tảng Kho Tương Kiểu Nhật
- Kim Dae-seok món Cá Bống Nướng Xì Dầu
- Gà bó luộc sốt tương (Seungwoo Appa)
- Kim Dae-seok món Đùi gà hầm nước tương
- Ttukdak Hyung Thịt Heo Má Kho Tương Yuja-Cheong
- Cá kho nước tương kiểu Nhật (Nitsuke) của Choi Kang-rok
- YOOXICMAN's Xíu Lai Xìa Thịt Lợn Nước Tương
- Striker Chef cá hồi kho
