Raymon Kim's Steak Diane
Một món steak truyền thống nổi tiếng được làm bằng cách xào nhanh thịt bò tenderloin, sau đó đốt cháy rượu brandy, rồi hầm nhẹ trong nước sốt kem và nấm, giúp loại bỏ nhu cầu để thịt nghỉ.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Sử dụng muối hạt thay vì muối tinh khi ướp – độ kết cấu giúp bám tốt hơn và tạo lớp xém đẹp hơn khi xào.
- Khi đốt cháy tại nhà, hãy cẩn thận vì lửa có thể bốc cao nguy hiểm. Hãy rót rượu vào một chiếc cốc nhỏ trước, rồi mới nhẹ nhàng đốt và kiểm soát ngọn lửa.
- Steak Diane truyền thống yêu cầu hâm lại thịt trong sốt, vì vậy hãy lấy thịt ra khỏi chảo khi còn độ chín vừa (medium-rare) để tránh nấu quá kỹ.
Phù hợp với
- Những ai muốn chế biến món steak đẳng cấp nhà hàng tại nhà.
- Người yêu thích thịt file tenderloin kết hợp với sốt kem nấm đậm đà, thơm ngon.
- Người đang tìm món chính cho kỷ niệm hay buổi tụ họp gia đình.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Steak Diane của YOOXICMAN
- Kang Leo Kế hoạch ăn kiêng thịt bò chỉ số đường huyết thấp
- Kim Milan Bít tết Thăn bò
- Công kích thủ sao Anxin Steak
- Thịt bò file tenderloin tẩm gia vị trên thớt của YOOXICMAN
- Bí quyết thịt bò file tenderloin của Kim Dae-seok
- Steak Lòng Lợn của Jung Ho-young
- Raymon Kim's Bò Sườn Non Xông Khói
- Công kích thủ sếp Hàn Quốc thịt bò an tâm steak
- Sung Anh món Bò Ribeye xào với Quinoa và Rắc Hành Lá Khói
