Yeo Kyung-ok's Thịt bò xốt tỏi
Thịt bò được ướp với trứng và bột năng, xào trong nước xốt tỏi chua ngọt cay nồng, served kèm rau lettuce giòn tạo nên món ăn cao cấp.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nhồi thịt bò với lòng trắng trứng và bột năng lâu hơn sẽ tạo lớp bảo vệ độ ẩm bên ngoài, ngăn mất nước và tối ưu hóa độ mềm khi nấu.
- Tránh xào thịt bò quá lửa – thời gian quá lâu khiến mất nước và trở nên dai. Lấy thịt ra ngay khi bề mặt chín đều.
- Bạn có thể thay thịt bò sườn bằng thịt heo vai hoặc thăn, thái mỏng, và chế biến theo phương pháp tương tự để có món thịt heo xốt tỏi ngon không kém.
Phù hợp với
- Những ai muốn phục vụ món thịt bò kiểu Trung Hoa chất lượng nhà hàng tại nhà.
- Người tìm kiếm món ăn đậm vị, cân bằng giữa vị nồng của tỏi và nước xốt chua ngọt.
- Ai tò mò về kỹ thuật làm thịt bò mềm mọng, tan trong miệng mà không bị khô.
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Hwang Jin-sun's Trứng Cà Phê Xốt Tỏi
- Jung Ji-sun's Mappadak
- Nước sốt tỏi универсальный của This Man's Cook
- Thịt Heo Xào Tỏi Muối của Aha Bujang
- Yeo Kyung-rae's Xào Bò Thăn Lưng Tôm Hùm Sốt Nhuyễn
- Ttukdak Hyung cơm hầm thịt bò xào tỏi ớt
- Solo Cooking God - Món Udon Xào Vị Xì Dầu Tonkatsu Với Vị Dê Khô
- Yakgochujang Thịt Bò Ngồng Tỏi của Ttukdak Hyung
- Solo Cooking God món Cơm Chiên Xốt Lợn Nướng Xíu Mì Cà Chua
- Mì Trộn Sốt Cốt Lết Heo của Aha Bujang
