Ttukdak Hyung's Gyu Katsu
Thịt bò thăn được phủ lớp bột chiên mỏng, chiên sơ bên ngoài giòn rụm rồi nướng nhẹ trên bếp lò nhỏ hoặc chảo, dùng kèm sốt vừng homemade
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Trước khi chế biến, dùng dao xăm nhẹ lên bề mặt thịt giúp ngăn ngừa tình trạng co rút gân thịt khi nấu, giữ form thịt đẹp.
- Gyu Katsu không cần nấu chín kỹ bên trong. Chiên nhanh ở nhiệt độ cao chỉ phần vỏ ngoài để tránh bị dai.
- Vừng dùng để làm sốt cần được nghiền kỹ bằng morta, không trộn qua loa, để hương vị béo thơm đặc trưng hòa quyện với dầu, tạo hiệu ứng tổng thể tuyệt vời.
Phù hợp với
- những ai muốn tự tay nướng Gyu Katsu tại nhà như một nhà hàng Nhật chuyên nghiệp.
- người đang tìm kiếm món ăn thịt bò cao cấp, thu hút ánh nhìn trong các buổi tiệc hoặc tụ họp bạn bè tại nhà.
- người yêu thích sự kết hợp giữa lớp vỏ giòn rụm và phần thịt mềm, ngọt, giữ trọn độ ẩm.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung thịt bò sườn dọc kiểu quy katsu
- Jung Ho-young's Bò Katsukatsu
- Ttukdak Hyung's Nega Katsu
- Thịt Heo Thăn Chiên Katsu của Aha Bujang
- Món Cà Ri Gà Của Choi Kang-rok
- Jung Ho-young's Katsut Menthì
- Raymon Kim's Thịt heo sườn bắp có xương xắt lát
- Jang Ho-jun món Katsu Nấm Cây Măng Trắng
- Công kích thủ sếp thịt cừu katsu
- Bánh mì Menchi Katsu của Jang Ho-jun
