Hwang Jin-sun's Xào Hạt Ép
Món xào kiểu Trung Hoa truyền thống với rau húng quế cứng cáp, thơm ngon kết hợp cùng thịt lợn mềm được tẩm ướp kỹ, xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ giòn và hương vị đậm đà.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Rau húng quế Hàn Quốc thông thường dễ bị héo khi xào, trở nên ướt sũng và dai — luôn dùng rau húng quế dày, giòn để đạt kết quả tốt nhất.
- Khi trộn thịt, tránh nhấn mạnh quá vì có thể làm vỡ sợi thịt; hãy nhẹ nhàng định hình kết cấu đồng thời giúp thịt thấm đều nước để có độ mềm mịn.
- Rau húng quế sẽ héo ngay lập tức khi tiếp xúc nhiệt — tách phần thân trắng và lá xanh, xào theo trình tự, hoàn tất toàn bộ quá trình trong vòng chưa đầy một phút.
Phù hợp với
- Những ai muốn tái hiện món ăn cao cấp kiểu nhà hàng Trung Hoa tại nhà.
- Người tìm kiếm món ăn phụ thơm ngon, giòn tan lý tưởng để gói trong bánh hoa.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Yeo Kyung-ok's Hành lá xào
- Buchujapchae Deopbap của Aha Bujang
- Yeo Kyung-ok's Món Japchae Tôm Cua Cay
- This Man's Cook Gochujjabc
- Yeo Kyung-rae's Gochujjajjabe Siêu Đơn Giản
- Raymon Kim món Mì Xào Thịt Lợn Cay và Ớt
- Seungwoo Dad's Gàu mỡ ớt xào
- Gochu japchae dứa của Seungwoo Dad
- Gochu Japchae Bap của Jung Ho-gyun
- Pepper Japchae của Aha Bujang
