Gochu Japchae Bap của Jung Ho-gyun
Một tô cơm với hỗn hợp ớt đỏ, ớt xanh và ớt cheongyang theo tỉ lệ 1:2:1, xào nhanh trên lửa lớn cùng thịt thăn heo ướp mềm, ăn kèm cơm và trứng chiên
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thái ớt từ mặt trong thay vì mặt vỏ giúp dao không bị kẹt vào lớp vỏ dai.
- Khi xử lý ớt cheongyang, hãy đeo găng tay và rửa tay cùng dụng cụ thật kỹ sau đó.
- Nấu thịt trước trong dầu trên lửa nhỏ giúp lớp bột năng giữ ẩm, tạo kết cấu mềm.
- Không xào ớt quá lâu để giữ độ giòn và hương vị riêng biệt của ba loại ớt.
Phù hợp với
- Những ai muốn thử gochu japchae làm từ ớt thật thay vì ớt chuông.
- Những ai thích tô cơm có mùi thơm khói và kết cấu giòn.
- Những ai muốn làm một bữa ăn một tô thịnh soạn với thịt heo và ớt.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Cơm japchae ớt kiểu Tứ Xuyên của Aha Bujang
- Sung Si-kyung's Cơm Trộn Japchae Cay
- Jung Ho-young's Cơm Trộn Xào Ớt
- Yeo Kyung-ok's Món Japchae Tôm Cua Cay
- Raymon Kim món Mì Xào Thịt Lợn Cay và Ớt
- Gochu-japchae của Lee Yeon-bok
- Yeo Kyung-rae's Gochujjajjabe Siêu Đơn Giản
- Yeo Kyung-ok's Món Japchae Ớt
- Eomuk Gochujapchae của Seungwoo Appa
- Seungwoo Dad's Gàu mỡ ớt xào
